TRAVEL BUCKET LIST: HERACLIAO

NA ROTA DOS VINHOS GREGOS

Deixar o litoral de Heraclião para descobrir o interior não deixa ninguém indiferente. A poucos quilómetros da azáfama da cidade e da sua atmosfera à beira-mar, o tempo parece estar parado nas aldeias cheias de flores que se seguem umas às outras ao longo da estrada. As vinhas percorrem e serpenteiam através das colinas verdejantes dominadas pelo Monte Juktas. Bem conhecida pelas suas propriedades vinícolas, a região atrai cada vez mais os apaixonados pela gastronomia e pelo vinho. Com uma tradição herdada da Antiguidade, Creta forjou, ao longo dos anos, um saber-fazer vinhateiro e uma cultura de vinhas reconhecidos em todo o mundo. Com invernos frios e verões longos e secos, o clima mediterrâneo é ideal para o cultivo de uvas e os cretenses recuperaram nos últimos anos as suas castas autóctones que conferem aos vinhos uma elegância e uma complexidade espantosas. Atualmente, quase dois terços das vinhas do país estão localizados nestas terras, que fornecem quase 80% do vinho produzido em Creta. Recomendamos partir à descoberta dos viticultores que cultivam castas locais e produzem castas como vilana, vidiano, assyrtiko e retsina (branco), ou xinomavro, agiorgitiko, kotsifali, mandilari (tinto). Muitas propriedades oferecem degustações que o ajudarão a descobrir o seu trabalho, mas sobretudo a sua paixão, percorrendo as vinhas que serpenteiam pelos vales. No regresso, sente-se numa taberna da aldeia e aprecie as iguarias e o excelente vinho local. Sobre a mesa, desfrutará de produtos do mercado ou diretamente da horta da casa. O churrasco grelhará algumas costeletas de borrego, e você desfrutará de alguns pedaços de queijo feta grelhado, regado com azeite e acompanhado por bolinhos de courgette fritos. Longe de tudo, o paraíso na terra existe mesmo!